Ціни на молочні продукти зросли: GDT фіксує позитивну динаміку на фоні скорочення виробництва

За результатами 385-х торгів Global Dairy Trade (GDT), що відбулися 5 серпня, ціновий індекс зріс на 0,7% – до 1268 пунктів. Середня ціна на молочні продукти досягла 4249 дол. за тонну, що на 131 дол. більше порівняно з попереднім аукціоном. Основними чинниками зростання стали обмежене виробництво сухого незбираного молока та накопичення запасів у країнах Азії.

Про це повідомляє АВМ.

Ціни на сухе незбиране молоко зросли на 2,1% – до 4012 дол./т, а знежирене молоко подорожчало до 2805 дол./т (+0,4%). Водночас вершкове масло втратило в ціні 3,8%, знизившись до 7214 дол./т, через млявий попит у США та Європі.

Ціни на сири також дещо знизилися: Чеддер – до 4575 дол./т (-0,6%), Моцарелла – до 4690 дол./т (-0,1%). Попри це, у країнах Азії, зокрема Південній Кореї та Японії, зберігається високий попит на імпортну молочну продукцію.

Ціна сухої маслянки впала до 3050 дол./т (-2%), але експерти прогнозують зростання ринку у довгостроковій перспективі завдяки її поживній цінності.

Наступні торги GDT відбудуться 19 серпня. Аналітики очікують нових змін на фоні коливань попиту з боку Китаю та сезонних факторів виробництва.