Українські сири витіснили російські на ринку Середньої Азії

Вартість сиру зростає

В Україні закінчується період міжсезоння на ринку сиру в Україні, повідомляє 24 Канал із посиланням на "Інфагро". Виробники очікують на пожвавлення продажів уже з кінця літа.

Рівень цього зростання поки що залишається під питанням, адже ціни на сир можуть незабаром зрости через нещодавній ріст вартості сировини, що буде явно не на користь вітчизняним сироварам – адже тоді сезонне зростання споживання відбудеться завдяки імпортному сиру.

Зверніть увагу! Аналітики уточнили, що підвищення ціни на сир поставить українських сироварів у складне становище. На тлі імпорту європейських сирів за нижчими цінами український продукт може програти конкуренцію. У липні імпорт сиру до України вже зріс: твердого і напівтвердого сиру завезено на 12% більше, ніж рік тому.

Експорт сирів почав рости

Водночас позитивна динаміка спостерігається і в експорті. За липень Україна експортувала напівтвердого сиру на 28% більше, ніж цього ж місяця торік.

За словами фахівців, найвищі темпи зростання показав експорт сирних продуктів: у липні цього товару було вивезено удвічі більше, ніж рік тому. Основним чинником цього стрибка стало зниження конкурентоспроможності російської продукції в країнах Середньої Азії.

Важливо! Ситуація на ринку сиру залишається нестабільною, а тому ціноутворення потребує зваженого підходу – без агресивних підвищень, аби не втратити споживача та не поступитися часткою ринку імпортному товару, підсумовують експерти.