Золотые яблоки: почему фрукты становятся предметом роскоши

Ожидать возвращения цен на яблоки до 5 грн/кг больше не стоит.Об этом в эфире "Украинского радио" заявил президент Украинской плодоовощной ассоциации Тарас Баштанник.По его словам, резкий рост цен в начале лета в этом году - это стандартная сезонная динамика."В августе - во время сбора урожая - яблоки стоили 25-30 грн/кг. Осенью и зимой цена традиционно растет ежемесячно на 5-7%. В начале лета мы увидели ценник 60-80 гривен - и это вполне закономерно", - пояснил Баштанник.Он напомнил, что все фрукты и овощи имеют минимальную стоимость во время сбора, после чего постепенно дорожают из-за уменьшения объемов хранения. В украинских условиях ситуацию осложняет еще и нехватка современных мощностей для хранения фруктов, из-за чего цена растет быстрее.Кроме того, впервые за долгое время Украина начала импортировать яблоки, поскольку собственных запасов оказалось недостаточно. Это нетипичное явление, которое также повлияло на внутренний рынок. По состоянию на сентябрь, цены на яблоки стабилизировались на уровне 25-30 грн/кг. Баштанник считает, что такая стоимость останется актуальной в ближайшие месяцы, после чего снова начнется плановый рост на 3-5% ежемесячно."Яблоко за 5 гривен мы уже не увидим. Это цена ниже себестоимости, и для производителя она несправедлива. В таком случае фермеры просто переориентируются на экспорт или переработку. Продавать себе в убыток - нет смысла", - подчеркнул эксперт.