Удар по бюджету: украинцы будут платить еще больше за популярные продукты

Уже много месяцев украинцы замечают, как цены на молочные продукты тихо, но уверенно ползут вверх. Казалось бы, ежемесячный рост на несколько гривен или процентов не сильно бьет по карману, но в годовой перспективе суммы становятся действительно шокирующими. Молоко, кефир, сметана и масло в год подорожали в среднем на 20-30%.

Об этом идет речь в свежем аналитическом отчете Ассоциации производителей молока (АВМ).

Молочная инфляция

Аналитики зафиксировали, что в сентябре цены выросли на большинство товарных позиций, и это происходит, несмотря на то, что внутренний спрос на молочку был ограничен. Как отмечает аналитик АВМ Георгий Кухалейшвили, наблюдалось сокращение продаж в торговых сетях, но цены это не остановило.

Самый яркий годовой рост виден на примере самых ходовых продуктов:

• Молоко пастеризованное (в пленке до 2,6% жирности): в среднем стоит 48,21 грн за литр. По сравнению с прошлым годом цена выросла на 8,89 грн, или на 23%.

• Кефир (2,5% в пленке): средняя цена 56,74 грн/кг. Годовое удорожание составило 20%.

• Сметана (15%, в стаканах): средняя цена составила 187,22 грн/кг. Это на 25% больше, чем в прошлом.

• Сливочное масло (72,5-73%, отечественное): в среднем стоит 586,64 грн/кг. За год цена выросла на 123,36 грн., или 27%.

Сыры: рост цен и конкуренция с импортом

Любителям сыра тоже приходится платить больше. Средняя цена на кисломолочный сыр (жирность 9%) выросла до 293,44 грн/кг, что на 28% дороже прошлогоднего.

Несмотря на то, что некоторые твердые сыры, например «Украинский» и «Голландский», за последний месяц подешевели, их годовой рост остается ощутимым — около 24-26%. Например, средняя цена "Украинского" сыра - 590,66 грн/кг.

«Импортные сыры, которые завозятся в Украину преимущественно из Польши, более привлекательны в плане цены, чем продукция отечественных производителей», — обращает внимание на интересную тенденцию Георгий Кухалейшвили.

Это создает конкурентное давление на украинские компании. К примеру, импортный сыр «Маасдам» от бренда Kroon стоит в среднем 529,00 грн/кг, что на 29% дешевле, чем аналогичная отечественная продукция. А импортная Моцарелла Belezza оказывается на 8% дешевле украинских аналогов.

Прогноз цен и спроса

Эксперты отмечают, что высокие цены на молочные продукты в Украине во многом соединены с общей продовольственной инфляцией. Тем не менее, ограниченный внутренний спрос и временная приостановка молочного экспорта в ЕС заставляют молокоперерабатывающие предприятия работать «на склад».

Это в сочетании со снижением цен на биржевые товары (например, сливочное масло) на мировых экспортных рынках может создать определенное ценовое давление на внутреннем рынке в ближайшей перспективе.

«Вероятна определенная активизация спроса на свежую молочную продукцию зимой», — прогнозирует Георгий Кухалейшвили, но отмечает, что цены сейчас остаются высокими.

Следовательно, украинцам следует готовиться к тому, что в ближайшие месяцы их корзина с молочными продуктами дешевле не станет.

Сара Йоркская / © Associated Press Тим Карри / © Associated Press Елена Зеленская Последствия вражеского удара / © Getty Images