Капуста дешевшає через низький попит і якість

Тенденція до зниження цін на білоголову капусту намітилась цього тижня в Україні.

Як повідомляють аналітики EastFruit, таку цінову ситуацію виробники пов'язують із надлишком продукції на ринку, причому значну частину пропозиції становить капуста середньопізніх сортів, яка непридатна для закладання на зберігання.

На даний момент ціни на білоголову капусту озвучуються виробниками в межах від 5 до 10 грн/кг ($0,12-0,24/кг), що в середньому на 16% дешевше, ніж наприкінці минулого тижня.

Як зазначають аналітики, у більшості господарств продовжуються активні збиральні роботи, внаслідок чого пропозиція на ринку зростає. Водночас попит на цю продукцію залишається вкрай низьким. Гуртові компанії та роздрібні мережі готові вести закупівлі лише дрібним гуртом, посилаючись на дуже обмежений термін реалізації, оскільки більшість фермерів пропонують до продажу капусту невисокої якості.

На сьогоднішній день ціни на білоголову капусту в Україні вже в середньому на 66% нижчі, ніж за аналогічний період минулого року. Однак учасники ринку не відкидають, що ціна на цю продукцію знижуватиметься й надалі, оскільки багато господарств завдяки поліпшенню погодних умов активно ведуть збір урожаю. Як результат, поступове зростання постачань капусти на ринок змушуватиме аграріїв і надалі поступатися ціною, якщо ситуація з темпами збуту не зміниться.