Вершкове масло дешевшає, а сир Чеддер зростає: підсумки торгів GDT

За результатами 389-х торгів GDT, що відбулися 7 жовтня, ціновий індекс знизився на 1,6% до 1180 пунктів. Середня ціна молочних продуктів склала 3921 дол./т, що на 120 доларів менше, ніж на попередньому аукціоні. Збільшення надоїв у ключових молочних регіонах та стабільний попит спричинили розширення пропозиції на ринку, що вплинуло на котирування. Ціни на більшість товарів знизилися, а індекс цін ФАО у вересні зменшився на 2,6% порівняно з серпнем, проте залишився на 9% вищим, ніж рік тому, — зазначає аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Серед основних товарів найбільше подешевшали вершкове масло (–3%) і сухе незбиране молоко (–2,3%). У Європі та Новій Зеландії зростання надоїв і рекордне виробництво спричинили надлишок молочної сировини, що тисне на ціни. Водночас у США попит на вершкове масло залишається стабільним, але переважно в роздрібному сегменті. За прогнозами організаторів торгів, масло може подешевшати ще на 4,3% у листопаді та на 3,7% у грудні.

Певне зростання зафіксовано лише для зневодненого молочного жиру (+1,2%) і сиру Чеддер (+0,8%). Попит на американські сири залишається активним, зокрема через підготовку імпортерів до святкового сезону. Водночас у ЄС ціни на сири дещо знизилися через надлишкове виробництво та слабкий експорт. Наступні торги GDT відбудуться 21 жовтня.