Цены на лук снова начали "кусаться": что происходит на полях

Если вы в последние дни заметили, что лук на рынке или в магазинах немного «подрос» в цене, то это не случайность. Аналитики фиксируют рост цен на этот популярный овощ, и причина, как всегда, кроется не только в экономике, но и в погоде, которая на этот раз подложила свинью украинским фермерам.

Об этом сообщает EastFruit.

Битва за урожай

Свежие данные свидетельствуют: в среднем по Украине отпускная цена на репчатый лук подскочила на 12% только за последнюю рабочую неделю. Сейчас производители продают ее примерно по 7-13 гривен за килограмм . Конечно, до «космических» цен в прошлом году еще далеко, ведь даже с этим подорожанием лук на 21% дешевле, чем год назад. Но тенденция все равно неприятна.

Почему цены поползли вверх? Головная боль аграриев - дожди и холодная погода . Из-за этого многие хозяйства были вынуждены просто остановить уборку урожая. Как следствие, на рынке резко снизилось предложение.

«Часть урожая овощей по-прежнему остается в полях, при этом их качество постепенно ухудшается. Более того, лук в полях начал прорастать, что также негативно скажется на дальнейшем качестве продукции», — цитирует фермеров издание.

То есть лук, который должен лежать на складах, сейчас или мокнет, или начинает активно прорастать прямо в почве , превращаясь в неликвид.

Фермеры делают ставку на хранение

Ситуацию усугубляет и то, что производители, помня прошлогодний ценовой бум, пытаются быть осторожнее. Они не спешат выбрасывать на рынок все запасы, а большую часть качественного лука закладывают на хранение .

Таким образом, на продажу сейчас идут лишь небольшие партии, дополнительно стимулирующие рост цен, ведь спрос остается высоким. Аналитики предупреждают, что в ближайшее время ждать снижения цены не стоит по крайней мере пока фермеры не завершат оставшийся сбор урожая.

Кофе / © Credits Когда дни становятся короче: как справиться с осенней хандрой: как справиться с осенней хандрой / © Associated Press Трофей Лиги чемпионов / © Associated Press Что будет с тарифами на свет / © ТСН.ua