Суп по бабушкиному рецепту - хитовое осеннее блюдо

Рецепт традиционного украинского супа с галушками.

В прохладные осенние дни хочется чего-то сытного и аппетитного на обед. Предлагаем вам рецепт вкусного супа с чесночными галушками, который готовили еще наши бабушки.

Кстати, для супа можно использовать любое мясо, сообщает Главред со ссылкой на vistovska_cooking.

Суп с галушками – рецепт

Ингредиенты:

В кастрюлю отправьте голени, морковь, лук, лавровый лист и перец, залейте водой и сварите бульон.

Замесите тесто для галушек: смешайте яйцо, соль, воду, масло и муку. Дайте тесту немного отдохнуть.

Для начинки нарежьте мелко укроп, натрите чеснок и смешайте все с растительным маслом.

Уберите все ингредиенты из бульона, добавьте нарезанный картофель и измельченное мясо.

Приготовьте поджарку из лука и моркови, добавьте к супу, варите до готовности картофеля.

Для галушек раскатайте тесто, смажьте начинкой, сверните рулетом и нарежьте на кусочки.

Отправьте галушки в суп, проварите несколько минут и дайте супу настояться.

Приятного аппетита!

Смотрите видео, как готовить суп с галушками:

Вас может заинтересовать: