В Украине прогнозируют подорожание стратегического продукта: стоит ли делать запасы

Стоимость гречки в украинских магазинах стремительно растет – килограмм крупы уже стоит около 40 гривен, и эксперты предупреждают, что это еще не предел.

Причиной удорожания стала низкая урожайность из-за неблагоприятной погоды и сокращения посевных площадей, ведь фермеры все реже выбирают эту культуру для выращивания. Об этом говорится в материале издания "УНИАН".

По официальным данным, в этом году в Украине удалось собрать 96 тысяч тонн гречки, что примерно на 15% меньше, чем в прошлом. Хотя этого объема достаточно для обеспечения внутреннего спроса, цены все равно пойдут вверх, отмечают аналитики.

Руководитель аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Светлана Литвин объяснила, что уже сейчас на рынке заметна тенденция к повышению стоимости гречихи. По ее словам, цена держится на уровне около 40 грн за килограмм, и в ближайшее время возможен рост еще на 7-10%.

Впрочем, украинцам не стоит скупать гречку массово, ведь резкое увеличение спроса только спровоцирует новую волну удорожания.

Вместе с тем, повышение цены может иметь и положительный эффект. Если аграрии получат справедливую оплату за выращивание, они не будут сокращать посевы, а наоборот увеличивать их. Иначе существует риск, что гречка просто исчезнет с украинских полей, что приведет к реальному дефициту и еще более высоким ценам.

Экономист Александр Охрименко сравнил ситуацию с "американскими горками". Он объяснил, что когда фермер выращивает гречку, а закупочная цена оказывается слишком низкой, в следующем году он может отказаться от этой культуры и перейти на более прибыльные, например кукурузу или подсолнечник. Поэтому рынок гречки постоянно колеблется: то избыток и снижение цен, то дефицит и новый скачок стоимости.

Ранее портал Знай сообщал, осенняя волна подорожания: за какие продукты придется выложить больше денег.

Также наш портал информировал, вырастут как на дрожжах: украинцам рассказали, что будет с ценами в случае блекаутов.

Кроме того, мы писали, расходы на питание возрастут: какие продукты будут дорожать.