Чи варто запасатися капустою: які будуть ціни взимку

Ціни на капусту можуть зрости взимку

Спеціаліст компанії "Рійк Цваан Україна" по капустяним культурам, селері, цибулі-порей, фенхелю Микола Соботович розповів, що ринок білоголової капусти в Україні у 2025 році характеризується значною ціновою волатильністю, повідомляє 24 Канал із посиланням на AgroTimes.

Така ситуація склалася через погодні умови, реакцію виробників на торішні ціни та системні проблеми зі зберіганням. Попри осіннє падіння цін, існує ризик їхнього зростання в зимовий період.

Сучасний агробізнес потребує надійного партнера. Open Agri Club – платформа для розвитку малих фермерів та агросектору України. Фінансування під посівну, аналіз ґрунту, добрива, досвід експертів та фахові консультації. Приєднуйтеся та формуйте майбутнє українського агросектору вже сьогодні!

Фахівець зауважив, що значна частина врожаю 2025 року має низьку якість і не підлягає зберіганню, а пропозиція якісної капусти, придатної для закладки в сховища, обмежена. Це може призвести до дефіциту в зимово-весняний період і, як наслідок, до подорожчання продукції.

У майбутньому ринок капусти в Україні, ймовірно, залишатиметься циклічним. Періоди високих цін будуть стимулювати надвиробництво, що призводитиме до обвалу цін у наступному сезоні, і навпаки,
– зазначив спеціаліст.

За його словами, для стабілізації ринку необхідні інвестиції у сучасні технології вирощування, а головне – у будівництво сучасних овочесховищ, що дозволить згладжувати сезонні коливання цін.

Ціни на картоплю в Україні почали падати: яка вартість у супермаркетах?

• Ціни на картоплю в Україні знизилися на 14% у порівнянні з минулим тижнем, тепер вартість складає 7 – 13 гривень за кілограм.

• У супермаркетах ціна на картоплю варіюється від 11,99 гривні за кілограм в АТБ до 18 гривень за кілограм в Сільпо.