Дефіцит продуктів у Одеській області: на ринку спострігаються проблеми, що відбувається

Дефіцит продуктів у Одеській області буде спостерігатися в 2026 році на популярний товар, який полюбляють українці, повідомляє Politeka.net.

Аналітики розкрили подробиці.

Улюблене сало українців перетворилося на справжній делікатес. Ціни на продукт злетіли: за кілограм зараз просять від 200 до 700 гривень залежно від сорту. Середня вартість уже перевищила 250 гривень, хоча ще рік тому за кіло давали 164 гривні.

Причини підвищення цін:

• Перша причина — різке скорочення поголів'я свиней через війну та африканську чуму. Україна втратила близько 40% тварин за останні роки, що створило серйозний дефіцит продуктів у Одеській області та на ринку інших регіонів.
• Друга причина — економічна невигідність утримання свиней для приватних господарств.
• Третя причина — дефіцит саме сала, а не свинини загалом. Великі промислові підприємства не вирощують свиней до великої ваги, коли накопичується товстий шар жиру.

Перебої з електропостачанням підвищують собівартість виробництва в середньому на близько 10%. Хоча більшість великих підприємств мають резервні джерела живлення, встановлені генератори покривають лише 50–60% від реальних потреб.

Витрати на пальне для їхньої роботи виробники змушені закладати у кінцеву ціну продукції. Особливо критичною є стабільна подача електроенергії для вентиляційних систем у свинарниках, адже у разі їх зупинки створюються небезпечні умови утримання тварин через накопичення аміаку.

Водночас експерти наголошують, що блекаути не є головною причиною подорожчання. Значно сильніший вплив на ринок має поширення африканської чуми свиней та загальний дефіцит сала, що й формує основний ціновий тиск.

Джерело: Телеграф.

Останні новини України:

Нагадаємо Politeka писала, Подорожчання продуктів у Одеській області: магазини різко змінили розцінки.

Також Politeka повідомляла,Робота для пенсіонерів в Одесі: де платять понад 25 000 гривень щомісяця.