Украинцам готовят подорожание ключевого продукта: как изменятся цены на хлеб

С начала 2025 года украинцы ощутили серьезное удорожание хлеба: цены на разные виды продукции выросли на 11-15%, а ежемесячное повышение составило от 0,5% до 2%. Если тенденция сохранится, в 2026 году пшеничный и ржаной хлеб, а также батон могут прибавить еще 15-20% стоимости. Об этом сообщила ученая Светлана Черемиссина, анализируя ситуацию на рынке продовольствия.

Больше всего подорожал пшеничный хлеб из муки высшего сорта – на 15,4%. Хлеб из муки первого сорта вырос в цене на 12,1%, ржаной – на 11,3%, а батон – на 9,3%. Ежемесячно цены на хлеб продолжают расти: быстрыми темпами дорожает пшеничный хлеб из высшего сорта – 1,5-2% в месяц, хлеб из муки первого сорта – 0,9-1,5%, ржаной – 0,6-1,3%, батон – 0,5-1%.

По прогнозам эксперта, если текущая динамика не изменится, в 2026 году цены могут достичь следующих уровней:

• пшеничный хлеб из муки высшего сорта – 71-73 грн/кг (+18-20%);

• хлеб из муки первого сорта – 55-57 грн/кг (+15-17%);

• ржаной хлеб – 61 грн/кг (+17-20%);

• батон 500 г – 36-37 грн (+15-17%).

Главной причиной дальнейшего роста эксперты называют удорожание зерна. По оценкам Института аграрной экономики, средняя цена пшеницы в 2026 г. может увеличиться на 10-15%. Дополнительное давление оказывают повышение минимальной зарплаты, рост расходов на топливо, сырье и трудности с электроснабжением в производстве.

Напомним, цены на яйца продолжают расти: какова будет стоимость в 2026 году

Ранее мы рассказывали, что масло, мясо и сливки: какие ценники увидят украинцы после праздников

Также цены на молочку поползут вверх: эксперт предупредил о новых повышениях