Макаронная фабрика в Хмельницкой области: 20 часов без света, миллионы на автономность

Наступление осенне-зимнего сезона принесло с собой не только холода, но и длительные отключения электроэнергии. В Хмельницкой области это означало до 19 часов без централизованного снабжения, что ставило под угрозу бесперебойную работу предприятий. Для макаронной фабрики остановка производственных линий была критическим сценарием, поскольку одновременно на линиях могло находиться до 25 тонн полуфабриката, и остановка процесса сушки приводила бы к значительным производственным потерям.

Чтобы избежать критических сценариев, фабрика решила действовать. Еще в 2022 году было начато строительство собственной системы энергетической автономности. Целью было не просто временное решение, а полная диверсификация источников энергии, которая бы обеспечила стабильность производства независимо от внешних обстоятельств.

На сегодня стабильность производственного процесса обеспечивается сочетанием промышленных генераторов, твердотопливных котлов, газа и солнечной генерации. Фабрика не делала ставку на один источник, а создала надежную многокомпонентную систему. Благодаря этой схеме, например, только до 26 января фабрика произвела на генераторах около 115 тыс. кВт·ч электроэнергии, а общий объем автономной генерации за месяц может превысить 150 тыс. кВт·ч.

Топливные генераторы, общей мощностью более 1 МВт, стали основной опорой в альтернативном электрообеспечении. Твердотопливные котлы полностью обеспечивают отопление всех цехов, складских помещений и административного корпуса. В 2024 году была смонтирована солнечная электростанция, хотя ее вклад в общее энергообеспечение меньше из-за особенностей региона, инвестиции считаются оправданными, поскольку окупаемость прогнозируется до 2 лет.

Переход с сетевой электроэнергии на альтернативную, в частности дизельную генерацию, существенно влияет на себестоимость продукции. Стоимость электроэнергии для фабрики выросла с 13 грн/кВт до почти 20 грн/кВт, что привело к увеличению топливной составляющей на 25%. Однако это решение стало математически целесообразнее, поскольку позволяет сохранить производство в условиях постоянных отключений и роста тарифов.

Общая месячная потребность Хмельницкой макаронной фабрики в электроэнергии составляет 300–350 тыс. кВт·ч. Это количество эквивалентно ежемесячному потреблению более 500 семей хмельничан, подчеркивая масштаб автономного энергообеспечения предприятия. Фабрика входит в число ведущих украинских производителей макарон, является одним из ТОП-5 лидеров отрасли и активно развивает экспорт, который составляет около 20% продаж.

Хмельницкая макаронная фабрика также является первым производителем макарон в Украине, который прошел кошерную сертификацию. Ее продукция представлена под брендом «Тая», а также линейками из твердой пшеницы Cantare и Grano Nativo, которые производятся на автоматизированных линиях Bühler с дневной производительностью до 60 тонн.

Виктория Грек, представитель компании, отмечает: «В нынешних условиях стабильность производства напрямую зависит от того, насколько предприятие диверсифицировало свои энергетические риски. Сегодня стабильность производственного процесса обеспечивается сочетанием промышленных генераторов, твердотопливных котлов, газа и солнечной генерации. Мы не делали ставку на один источник».

Виктория Грек констатирует: «Переход бизнеса на альтернативные источники электроэнергии остается безальтернативным шагом. В условиях войны и системных ограничений энергоснабжения это не вопрос выбора или оптимизации — это вопрос физического выживания предприятий. В то же время ключевая проблема заключается в стремительном росте стоимости электроэнергии в целом, темпы которого значительно превысили ожидания бизнеса».

«Стоит отметить, что нехватка электроэнергии — это вызов не только для бизнеса. В тех же условиях живет и население Хмельницкой области, с длительными отключениями и постоянной неопределенностью. Наша обязанность в этой реальности — делать свою работу максимально ответственно: сохранять производство, рабочие места и стабильность, обеспечивать украинцев качественным продуктом ежедневного потребления», — заключает Виктория Грек.

Совокупные инвестиции в альтернативное энергообеспечение достигают десятков миллионов гривен, но предприятие рассматривает это как единственный путь для сохранения производства. Несмотря на все вызовы, фабрика продолжает работать, понимая, что экономика, производство и труд являются вкладом в устойчивость страны и поддержку Вооруженных Сил Украины.