Даже хороший урожай не спасет: в Украине сильно подорожает стратегический продукт

В то же время точно спрогнозировать подорожание сложно, ведь на цены влияет не только спрос, но и возможностью производителей удерживать приемлемую для потребителей стоимость. Об этом рассказал вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей Борис Шестопалов, пишет AgroPortal.

Также, по его словам, значительное влияние на рынок имеют торговые сети. В частности особенно сложной остается ситуация для предприятий на прифронтовых территориях. По его словам, отрасль нуждается в большей поддержке государства.

"Она должна быть более диверсифицированной с точки зрения расстояния от линии фронта — как по гуманитарной помощи, так и по бронированию", — сказал Борис Шестопалов.

Кроме того, предприятия, которые производят продукцию, вынуждены самостоятельно решать проблемы с обеспечением электроэнергией и дополнительно тратить средства на закупку средств радиоэлектронной борьбы для защиты производств.

В частности, президент Украинской аграрной конфедерации Леонид Козаченко прогнозирует, что до конца 2026 года хлеб и другие продукты могут подорожать еще на 20-25% по сравнению с прошлым 2025 годом.

Цены на продукты в мире

Также в Украине обновили цены на продукты. По данным Госстата, за месяц они выросли на 1,4%, а в годовом измерении — на 8,6%. Больше всего подорожали хлеб и изделия из муки, рыба, сахар и подсолнечное масло. В то же время некоторые продукты в апреле стали дешевле.

Кроме того, в апреле цены на продукты питания в мире побили новый рекорд и выросли до самого высокого уровня с февраля 2023 года. Толчком к росту стоимости продуктов стала ситуация на Ближнем Востоке.