Эксперт назвал самую прибыльную культуру для украинских садоводов

Персик признан самой прибыльной садовой культурой в Украине. На втором месте — черешня. Об этом сообщает From-UA.org со ссылкой на EastFruit и AgroTimes.

Отмечается, что такую точку зрения высказал Владимир Воеводин, менеджер по управлению ООО «БАСФ», в комментарии для журнала «Садоводство по-украински». Этот вопрос стал центральным на форуме «Интенсивное садоводство», где участники обсуждали, почему украинские производители до сих пор не спешат разбивать косточковые сады.

Некоторые из них объясняют такую осторожность нестабильностью урожаев и большими затратами. Воеводин с этим не согласен — по его мнению, главная проблема не в деньгах, а в технологиях и организации труда. Косточковые культуры требуют гораздо большей точности при обрезке, формировании деревьев и управлении персоналом, чем другие садовые растения.

Отдельно эксперт обратил внимание на кадровую проблему. Нехватка сезонных рабочих уже ударила даже по польским хозяйствам — в этом сезоне часть урожая там просто осталась на деревьях. По словам Воеводина, наличие трудовых ресурсов сегодня становится одним из решающих факторов при принятии решения о закладке нового сада.

Справка

Персик — не только доходная, но и полезная культура. Плоды богаты калием, магнием, витаминами С и группы В, а также антиоксидантами. Регулярное употребление персиков поддерживает работу сердца, нормализует пищеварение и укрепляет иммунитет. Благодаря высокому содержанию клетчатки они хорошо насыщают и при этом остаются низкокалорийными — около 40 ккал на 100 г.

Особую ценность представляют персиковый сок и масло из косточек — их широко используют в косметологии и народной медицине. Персик хорошо усваивается организмом, поэтому его рекомендуют детям, пожилым людям и тем, кто восстанавливается после болезни. Сезон свежих персиков — лучшее время для восполнения запасов микроэлементов естественным путем.

Напомним, From-UA.org сообщал, что украинские предприятия по переработке масличных культур оказались в критической ситуации —подсолнечника катастрофически не хватает. Кроме того, в Украине резко выросли цены на прошлогоднюю морковь — запасы в хозяйствах почти исчерпаны.

Также мы писали, что Украина планирует сократить зависимость от импорта рыбной продукции.