Урожай под угрозой: в Украине резко взлетят цены на один базовый овощ

Высокие температуры и отсутствие осадков привели к потере урожая.

Кратко:

Длительная жара и недостаток осадков негативно повлияли на формирование урожая картофеля в Украине, что может привести к существенному повышению цен осенью. Об этом заявил директор Института картофелеводства НААН Украины Николай Фурдыга в своей колонке для AgroTimes.

По его словам, в большинстве регионов страны во время бутонизации и цветения картофеля наблюдался острый дефицит влаги.

"Одной из главных причин стали длительные периоды аномальной жары. Когда температура воздуха более пяти дней подряд превышала +37 °C, растения тратили большую часть влаги на охлаждение, а не на формирование клубней. Даже на орошаемых участках шестидневный температурный стресс привел к потере около 7 т/га урожая", - подчеркнул он.

Фурдыга прогнозирует, что уже в конце октября или в начале ноября цены на картофель могут вырасти примерно на 30%.

Какие цены на картофель сейчас

В то же время аналитики EastFruit добавляют, что сегодня на рынке наблюдается противоположная тенденция.

В частности, из-за активной уборки раннего картофеля и желания фермеров быстро реализовать урожай закупочные цены временно снизились до 6,5–7 грн/кг.

Возможен ли дефицит продуктов в Украине

В последнее время активно обсуждается заявление бывшего министра иностранных дел Дмитрия Кулебы, который предупредил о "тотальной войне" и сложной зиме.

В частности, его слова вызвали опасения относительно возможного дефицита продовольствия. Однако экономист Олег Пендзин считает такой сценарий маловероятным.

По его словам, люди опасаются прежде всего не нехватки продуктов, а снижения собственной покупательной способности.

"Делать запасы можно исключительно ради удобства, а не из-за угрозы дефицита", - подчеркнул он.

Цены на продукты - последние новости

Как сообщал Главред, заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук говорил, что в августе 2026 года хлеб и молочная продукция в Украине подорожают, тогда как овощи нового урожая пока будут сдерживать общий рост цен.

Финансовый аналитик Андрей Шевчишин заявлял, что сокращение морского экспорта зерна приведет к увеличению предложения на внутреннем рынке, что поможет сдержать рост цен на продукты питания.

Кроме того, стоимость хлеба в Украине традиционно растет каждый месяц, поэтому за лето он может подорожать на 5–6%.

Читайте также: