Дефіцит продуктів в Полтавській області: про які нові проблеми повідомили

Дефіцит продуктів в Полтавській області найближчим часом може проявитися насамперед у сегменті круп через скорочення виробництва гречки, проса та ячменю, повідомляє видання Politeka.net.

Найбільші зміни спостерігаються на ринку гречки. За оцінками аналітичної служби ІА «АПК-Інформ», цьогорічний випуск цієї культури становить близько 70,8 тис. тонн. Це на 37,7% менше, ніж сезоном раніше.

Скорочення пропозиції вже позначилося на вартості сировини. За підсумками 2025 року середня ціна реалізації гречки наблизилася до 14 тисяч гривень за тонну. У торговельних мережах кілограм крупи коштував близько 80 гривень, а різниця між регіонами досягала 20 гривень.

Ще відчутніше зменшилися обсяги проса. Нинішній показник оцінюють приблизно у 60 тисяч тонн — майже утричі менше за попередні значення.

Водночас запасів для потреб харчової промисловості наразі достатньо. Однак скорочення пропозиції вже вплинуло на цінники. Зокрема, у травні 2026 року середня вартість пшона досягла 57,1 грн за кілограм.

Ячмінний сегмент також демонструє спад виробництва. Наразі обсяг оцінюють у 5,2 млн тонн.

Попри це, говорити про нестачу сировини для внутрішньої переробки поки зарано. Водночас готова ячна крупа поступово дорожчає.

У травні її середня ціна становила близько 26 грн за кілограм. Від початку року показник зріс приблизно на 7%.

Дефіцит продуктів в Полтавській області наразі варто розглядати передусім як ризик меншої пропозиції окремих товарів, а не масштабну проблему з продовольством.

Для споживачів це може означати подальше збільшення витрат на базові продукти. Остаточна динаміка залежатиме від нового врожаю, доступності сировини та вартості її перероблення.

Джерело: agroportal

Останні новини України:

Нагадаємо Politeka писала, Грошова допомога для пенсіонерів у Полтавській області: українцям почали надавати нову виплату, скільки можна отримати.

Також Politeka повідомляла, Безкоштовні продукти для ВПО та пенсіонерів у Полтаві: де видають готові набори.