Картофель подорожает на 25–40% зимой: как закупиться дешевле осенью

Украинцев предупреждают о заметном зимнем подорожании картофеля — по прогнозам, цены могут вырасти на 25–40%. Такую оценку обнародовала Украинская плодоовощная ассоциация (УПОА).

По словам директора по развитию УПОА Екатерины Зверевой, основная проблема — не столько количество собранного урожая, сколько качество клубней, которые доживут до зимнего рынка.

Почему картофель может подорожать зимой

Осенний сбор, по оценкам ассоциации, может быть достаточно щедрым. Однако объемы и качество продукции, которая реально попадет в торговлю к зиме, могут существенно сократиться из-за потерь при хранении.

Аналитики УПОА уже формируют осторожные прогнозы, учитывая риски для рынка. Возможный рост цен они оценивают в диапазоне 25–40% по сравнению с текущими показателями.

Подорожание напрямую ударит по семейным бюджетам, особенно тех домохозяйств, для которых картофель является одним из основных продуктов питания.

Как успеть закупиться дешевле

Чтобы минимизировать расходы, эксперты советуют заготавливать качественную продукцию уже осенью, пока цены остаются относительно стабильными. Вот несколько практических советов:

• заблаговременно приобретите проверенный товарный картофель осенью;
• обращайте внимание на сорта и условия хранения, чтобы избежать потерь зимой;
• для продавцов — планируйте запасы и логистику с учетом вероятного сокращения части качественной продукции.