Нежный омлет с сочным инжиром: готовим завтрак, который удивит необычным вкусом

Если обычный омлет уже успел надоесть, попробуйте сладкую версию с инжиром и грецкими орехами.Сочные плоды после короткого обжаривания становятся мягкими и слаще, а яйца создают нежную основу для этого необычного завтрака.Готовится блюдо очень быстро - примерно за 10 минут.3 свежих инжира;2 куриных яйца;7 г грецких орехов;1 ч. л. сливочного масла;щепотка соли;1 ч. л. меда по желанию.Инжир промойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Яйца разбейте в миску, добавьте щепотку соли и взбейте вилкой или венчиком до однородности.Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло и выложите ломтики инжира. Обжаривайте их примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Плоды должны стать мягкими, но не потерять форму.Убавьте огонь до минимального и залейте инжир взбитыми яйцами. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока омлет полностью не схватится. Такой способ приготовления поможет сберечь его нежным и не пересушить низ.Готовое блюдо посыпьте измельченными грецкими орехами. По желанию добавьте немного меда и сразу же подавайте к столу.Для насыщенного завтрака омлет можно дополнить густым греческим йогуртом, кисломолочным или мягким козьим сыром. А если хочется менее сладкого вкуса - мед можно не добавлять.