Оладьи с яблоками и манкой: вкусный завтрак из простых продуктов

Если на дому есть несколько яблок, из них можно приготовить мягкие оладьи без обычной муки. Его в этом рецепте заменяет манная крупа, которая после набухания помогает массе держать форму во время жарки.

Яблоки добавляют оладьям сочности и природной сладости, а корица и ванилин — характерный аромат. Готовят их на обычной сковороде, а подавать можно теплыми со сметаной, медом или сахарной пудрой.

Для приготовления понадобятся:

• яблоки — 2 шт.;

• манная крупа — 5 ст. л.;

• сметана — 2 ст. л.;

• яйцо — 1 шт.;

• сахар — 2 ст. л.;

• соль — четверть ч. л.;

• корица — четверть ч. л.;

• ванилин — по вкусу;

• масло — для жарки.

Как приготовить яблочные оладьи с манкой.

Яблоки очистите и натрите на большой терке. Переложите их в миску, добавьте манную крупу, сметану и яйцо. Всыпьте сахар, соль, корицу и ванилин и тщательно перемешайте.

Сразу жарить оладьи не нужно. Оставьте полученную массу примерно на 20 минут, чтобы манная крупа впитала влагу и набухла. После этого масса станет более подходящей для формирования оладий.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте яблочную массу ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне по бокам, пока они не покроются золотистой корочкой.

Готовые яблочные оладьи лучше всего подавать теплыми. К ним можно добавить сметану, мед или чуть-чуть сахарной пудры.