Выбрасывать больше не придется: как спасти увядшую зелень за одну ночь

Увядшующую зелень и овощи ещё можно спасти. Повар показал, как быстро их освежить.

Вы узнаете:

• Как вернуть зелени свежесть за одну ночь
• Какие продукты можно спасти с помощью холодной воды и льда

Зелень часто теряет хрусткость уже через 24–48 часов, даже если хранить её в холодильнике. Но если она завяла, не стоит сразу выбрасывать пучок в мусорное ведро.

Главред узнал, что украинский повар Александр Огородник в TikTok поделился крутым лайфхаком, как спасти зелень всего за одну ночь.

Как спасти увядшую зелень

Для этого понадобятся только холодная вода, лед и обычная соль. По словам повара, зелень нужно окунуть в воду, добавить лед и оставить в холодильнике на ночь.

"Соль и лед вступают в реакцию, и температура воды сразу падает", - пояснил повар.

После этого зелень нужно оставить в холодильнике до следующего дня. Именно длительное охлаждение, по словам Огородника, помогает вернуть продукту хрусткость и свежий вид.

Повар отметил, что этот лайфхак отлично работает не только с зеленью, но и с некоторыми овощами.

"Если у вас капуста или морковь даже подвяла, также помещайте их в холодную воду со льдом на ночь в холодильник, и на второй день они будут как свежие", - утверждает он.

Видео с лайфхаком можно посмотреть по ссылке.