Назревает дефицит сахара — цены уже выросли более чем на 15%

Мировые угрожают высокие цены и дефицит сахара из-за влияния мощного климатического явления Эль-Ниньо. Фьючерсы на сырой сахар с июля 2026 года уже выросли более чем на 25%.

Об этом сообщает Bloomberg.

Эль-Ниньо создает «идеальный шторм» для сахарной отрасли: в регионах выращивания в Южном полушарии усиливаются дожди, а к северу от экватора царит засуха. Все это оказывает существенное влияние на крупнейших мировых производителей — Бразилию, Индию и Таиланд.

В Европе Эль-Ниньо усилило волны жары, выжигающие поля сахарной свеклы, снизив объемы производства до самого низкого уровня по меньшей мере за десятилетия и способствуя восстановлению цен после их падения до многолетних минимумов. Объемы производства во Франции — крупнейшем производителе в Европе — могут стать самыми низкими по крайней мере с 1980 года после жаркого лета в истории региона.

В результате цены на сахар стремительно растут, что способствует росту мировых цен на продовольствие до самого высокого уровня за последние три года.