Назріває дефіцит цукру — ціни вже зросли на понад 15%

Світові загрожують високі ціни та дефіцит цукру через вплив потужного кліматичного явища Ель-Ніньйо. Ф’ючерси на сирий цукор від липня 2026 року вже зросли на понад 25%.

Про це повідомляє Bloomberg.

Ель-Ніньйо створює «ідеальний шторм» для цукрової галузі: у регіонах вирощування в Південній півкулі посилюються дощі, а на північ від екватора панує посуха. Все це суттєво впливає на найбільших світових виробників — Бразилію, Індію та Таїланд.

У Європі Ель-Ніньйо посилило хвилі спеки, що випалили поля цукрового буряка, знизивши обсяги виробництва до найнижчого рівня щонайменше за десятиліття та сприяючи відновленню цін після їхнього падіння до багаторічних мінімумів. Обсяги виробництва у Франції — найбільшому виробнику в Європі — можуть стати найнижчими принаймні від 1980 року після найспекотнішого літа в історії регіону.

Унаслідок цього ціни на цукор стрімко зростають, що сприяє зростанню світових цін на продовольство до найвищого рівня за останні три роки.