Судья "МастерШеф" поделилась рецептом тыквенно-апельсинового пудинга/Подавать с медом, если тыква окажется не очень сладкой

Судья кулинарного шоу "Мастер.

Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как быстро приготовить тыквенно-апельсиновый пудинг.

Ингредиенты:.

Тыква 200 г.

Рис как на ризотто (арборио) 100 г.

1 апельсин.

1 ст.

1 яйцо.

Молоко 200 мл.

50 + 100 мл воды.

Щепотка соли.

Способ приготовления:.

Тыкву натереть на мелкую терку, налить 50 мл воды, накрыть крышкой и варить на средней температуре 15-20 минут.

Рис не мыть! А просто положить в отдельную посуду и залить молоком и 50 мл воды, варить тоже на средней температуре 15 минут или до готовности.

Разрезать пополам и выдавить сок.

Когда приготовится рис и тыква, соединить их в одной из кастрюлек, добавить сок и цедру апельсина, сахар и соль, перемешать, затем яйцо и все это вымешивать в течении 2 минут, продолжая готовить.

Накрыть крышкой, выключить плиту и оставить на 5 минут.

.

Подавать с медом, если тыква окажется не очень сладкой.

Ранее диетолог проекта «Зваженi та щасливi» Светлана Фус поделилась рецептом мини-котлет из рыбы и овощей.

Если вы хотите удивить своих гостей и приготовить оригинальные закуски, то такие небольшие рыбные котлетки точно придутся по вкусу.