У Лондоні ресторан повністю відмовився від пластику

Ресторан "Spring" в Лондоні повністю відмовився від використання матеріалів, які забруднюють навколишнє середовище.

Еко-проект, який стартував у минулому році, сьогодні демонструє гарні результатів, передає unian.

На кухні ресторану використовують тільки професійні ємності з металу або скла.

Клієнтам подають страви виключно у керамічному посуді, для напоїв купують одноразові стаканчики і трубочки з кукурудзяного крохмалю.

«Найважче було домовитися з постачальниками, які привозили продукцію у поліетиленовій плівці або пластмасових коробках, - говорить шеф-кухар.

- Деякі з них все-таки погодилися використовувати багаторазові контейнери, з рештою довелося припинити співпрацю».

Ресторатори намагаються надихнути понад 15 тисяч клієнтів, які відвідують "Spring" тому своїм прикладом їх бути більш дружніми до довкілля.