Екосвідомість та рецепти шеф-кухарів: В IKEA створили кулінарну книгу про стале споживання

IKEA створила унікальну книгу ScrapsBook з рецептами та кулінарними порадами від провідних шеф-кухарів Північної Америки, які розповідають про екологічне використання продуктів і відходів.

Компанія створила книгу для того, щоб сприяти поширенню екосвідомого ставлення до вибору продуктів та правильного використання відходів. "В IKEA ми віримо, що кухня — це серце кожного дому. На жаль, часто це марнотратне місце, але так не повинно бути" — кажуть в компанії.

В ScrapsBook зібрано 50 рецептів, створених у колаборації із шеф-кухарями. На сторінках книги вони діляться своїм досвідом приготування їжі з тих продуктів, які люди зазвичай викидають. Мета проєкту — змусити людей замислитися про стале споживання ресурсів та практикувати це самим удома.

Книгу можна безкоштовно завантажити на сайті IKEA.

Дивіться також: Готуємо за українським рецептом: Шпараги з шовдарем і бриндзею.