Арахіс не варто давати дітям до трьох років

Арахіс багатий на вітаміни і в продукті їх досить, щоб задовольнити добову потребу організму. Містить калій, магній, фосфор, залізо, цинк і натрій, а також вітаміни групи В, РР і аскорбінову кислоту. Ці елементи підвищують стійкість нервової системи, запобігають появі атеросклерозу, стимулюють процес формування жовчі, покращують пам'ять і функції репродуктивних органів, нормалізують роботу серця і слухового апарату, а також прискорюють процес кровотворення.Дієтологи рекомендують з'їдати по 20 г горіха в добу.Арахіс має і шкідливі властивості, тому відмовитися від нього варто людям, які мають непереносимість продукту. У деяких випадках горіх здатний збільшити кількість тромбів, сприяє розвитку подагри і артрозу, а також призводить до набору зайвих кілограмів.Не рекомендується їсти арахіс дітям, які не досягли 3-річного віку.Як зарадити алергії на цей продукт?Медики провели дослідження, учасниками якого стали понад 100 дітей молодше п'яти років. У всіх добровольців раніше була виявлена ​​алергія на арахіс. Учені вирішили додати в раціон малят трохи арахісового білка. Добова доза склала 300 мг, або один горішок. Через рік після початку експерименту з'ясувалося, що у 4 з 5 дітей більше не спостерігається алергії: діти могли спокійно з'їдати до 15 горішків в день. Таким чином, фахівці припускають, що арахіс можна вживати навіть дітям з алергією на корисний горіх. Однак є два застереження. Перша: доза повинна бути невеликою. Друга: перед зміною раціону харчування дитини необхідно проконсультуватися з лікарем.Батьківщиною арахісу вважають Південну Америку, хоч багато хто стверджує що це була Африка, його культивують в Індії, Китаї, Африці, на півдні США. При розкопках в одній з частин Перу були виявлені могили, розкопавши які вчені знайшли земляний горіх – арахіс. Йому було вже тисячі років. Крім самого горіха, там був посуд, прикрашений його зображенням. Тому вирішили, що батьківщиною арахісу є Південна Америка. Звідти він потрапив до Африки, а потім вже в США. Його культивують так само в Індії і Китаї.У США щорічно вирощується більше 450 000 т арахісу, а урожай майже з 400 000 га згодовується свиням.