Чем полезна и чем опасна жимолость

Есть около 200 видов жимолости - съедобных и нет. Наиболее известный несъедобный вид - волчья ягода

У съедобной жимолости не бывает желтых или красных ягод - только темно-синие с сизым налетом, ее мякоть фиолетово-красная, сочная, к тому же кусты съедобных сортов гораздо выше несъедобных, которые, зато, ценны как декоративные. Жимолость улучшает работу печени, желчного пузыря, почек, выводит из организма токсины, снимает жар, снижает артериальное давление. Из нее готовят варенье, компоты, желе, пастилу, кисло-сладкие соусы для мясных блюд, ягоды добавляют в салаты

По материалам специализированных сайтов