Клин клином. Действительно ли горячий чай помогает бороться с жарой

Напиться – до испарины на лбу.

Как на практике работает совет аксакалов, которые считают, что чем больше горячего чая выпьешь, тем легче пережить высокие температуры?.

«Почему в Азии в жару пьют горячие напитки? В самые жаркие дни в чайханах Узбекистана аксакалы потягивают обжигающе горячий зеленый чай, а в Поднебесной родители с ранних лет приучают своих детей пить теплую воду.

Холодные напитки не утолят жажду, они всасываются в организм медленно, пройдет не меньше 20 минут после выпитого стаканчика, прежде чем вы почувствуете облегчение, и все это время вы продолжаете хотеть пить.

Другое дело горячий чай: он моментально утоляет жажду, стимулируя при этом потоотделение.

А испарение пота при температуре воздуха выше 33 градуса - единственный способ отдать тепло из организма, предотвратив перегрев тела», - сообщает Agroportal of Uzbekistan.

Они обладают широким спектром полезных свойств, содержат много макро- и микроэлементов.

Не стоит в жару увлекаться мороженым и холодными напитками: организм летом приспосабливается к жаре, поэтому теряет устойчивость к холоду, что может грозить простудами.

Они ухудшают состояние зубов, а также могут нарушить баланс энергии «ян» в желудке, что может обернуться проблемами со здоровьем.

Китайские медики вообще не рекомендуют людям старше 40 лет употреблять в пищу продукты, температура которых ниже комнатной.

По их мнению, теплая вода способствует лучшему усвоению пищи, особенно жиров.

Иногда сравнивают этот процесс с мытьем сковороды, в которой жарили картошку: холодной водой отмыть жир очень сложно.

И хотя у этой теории нет научных доказательств, но в Китае считают, что она верна.

И уверены, что употребление горячей воды способствует потере веса, помогает при запорах и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Есть еще несколько версий, объясняющих причины употребления в странах Азии горячих напитков летом.

Одна из них говорит о необходимости обеззараживать воду с помощью кипячения, чтобы защититься от различных микробов и инфекций, которые особенно опасны в жаркий период времени.

Говорят также и о привычке, мол, когда напьешься горячего чаю до испарины на лбу – тебе просто морально легче будет пережить летний зной.

Есть еще одно объяснение - его связывают с влиянием на процесс потоотделения, что очень важно, когда солнце обжигает.

Возможно, это объяснение – самое аргументированное и самое реальное.

Что происходит после чаепития?.

Если речь идет о чае, который нужно пить в жару, то имеется в виду чай зеленый.

Его влияние на человеческий организм в качестве напитка, помогающего пережить высокие температуры, изучали ученые из нескольких стран.

«Охлаждающий эффект от употребления горячего напитка связан с реакцией определенных рецепторов, расположенных во рту и верхнем отделе пищеварительного тракта.

Реагируя на горячий напиток, они посылают в мозг сигналы, заставляя его активнее бороться с повышением температуры через потоотделение.

И если употребление горячей жидкости заставляет человека больше потеть, охлаждаясь таким образом, то холодные напитки оказывают противоположный эффект.

Они несколько снижают температуру тела, но в то же время сокращают потоотделение, поэтому охлаждающее действие оказывается не настолько сильным.

Ведь объем холодного напитка довольно мал в масштабах целого организма, поэтому охлаждающий эффект исчезает очень быстро», - считает профессор Кембриджского университета Питер Мак.

Канадские ученые из Университета Оттавы тоже провели исследование, в ходе которого участники должны были совершить серию велосипедных заездов, периодически употребляя воду разной температуры - от 1,5 до 50 градусов.

За изменениями температуры их тела следили при помощи 9-ти различных термометров.

В результате этого эксперимента пришли к выводу, что горячая жидкость эффективно бороться с перегревом.

Она, безусловно, повышает температуру тела, но также активизирует обильное потоотделение.

Затем пот испаряется, способствуя охлаждению.

Один из авторов исследования Олли Джей отмечает, что употребление горячей жидкости в жару – действенный способ не пострадать от воздействия слишком высоких температур.

С ним соглашается австралийский эксперт по терморегуляции человека из Сиднейского университета Кристофер Гордон.

По его словам, когда пьешь горячий напиток, становится жарче, но когда из-за него начинаешь потеть, ты чувствуешь прохладу.

Это то, что каждый хотел бы почувствовать во время сильной жары.

В период глобального потепления вопрос о том, как защититься от жары, становится все актуальнее, и интересует уже не только жителей Средней Азии, но и граждан тех стран, в которых, как считалось раньше, климат вполне умеренный.

Поэтому сейчас активно исследуются старинные народные рецепты – люди вспоминают забытые средства прабабушек, которые помогали противостоять жаре.

В то же время ученые в поиске ноу-хау, с которыми легче будет пережить глобальное потепление.

В частности, уже разработана и запущена в производство ткань, одежда из которой должна охлаждать в жару.

Человечество вряд ли безропотно сдастся перед изменениями климата.

Алла Рыбалко.

ua в Telegram.