Как защитить варенье от возникновения плесени

Многим хозяйкам становится обидно, когда на варенье образуется плесень.

Казалось бы, все было сделано правильно: выбраны свежие ягоды, соблюдалась стерилизация и тем не менее продукт оказался испорченным, пишет Segodnya.

Для того, чтобы этого не произошло, необходимо обязательно простерилизовать банки и крышки над паром.

При этом перед тем, как закручивать банку, её необходимо остудить до тёплого состояния.

Таким образом вы избежите конденсата, увеличивающего риск возникновения плесени.

Также важно класть в варенье столько сахара, сколько предусмотрено рецептом.

При его недостатке на варенье может образоваться плесень.