Ресторан Citronelle створив шампанське Blanc de Blancs з віньєроном із Шампані

Ексклюзивного до свого 10-річчя ресторан Citronelle створив шампанске Blanc de Blancs. Це вино створюється лише з одного сорту винограду “шардоне” — найдорожчого у Шампані.

Вино має рідкісний елегантний характер. Воно випущене лімітованою серією. Напій можна продегустувати в Citronelle.

Нове шампанське було створене у невеликому незалежному шампанському Домі Pierre Morlet. Таємниця його особливого смаку також полягає в органічному виробництві й методиці культивування. У Pierre Morlet усе роблять вручну, і це надає продукту більшої цінності.

Виноградники Pierre Morlet межують із плантаціями таких відомих виробників, як Krug, Veuve Clicquot-Ponsardin, Bollinger і Mumm, а керівник Ерік Морле є одним з останніх виноробів регіону, який особисто здійснює ассамбляж світлих вин тільки першого пресування.

“Ми створили чудове шампанське. Це вино майбутнього. З ним ви можете гідно відсвяткувати свій 10-річний ювілей”, — коментує Ерік Морле.

“2 роки тому ми разом з Еріком Морле представили для Citronelle чотири види шампанського. А нашою ювілейною зіркою стало Champagne Blanc de Blancs, Pierre Morlet. Його тонкий аромат білих квітів та фруктів: сливи, персика, абрикоса закохує з першого ковтка”, — говорить Марія Дідковська.

Читайте також: 5 міфів про вино, які варто забути.