Найкращі супи для плаского живота - рецепти і рекомендації дієтолога

У зв’язку з переходом на зимовий час ми всі повинні звикати до все більш ранніх заходів сонця і довгих вечорів.

Дефіцит сонячного світла може погіршити наш настрій і призвести до збільшення ваги. 

Це може бути з різних причин: без достатньої кількості вітаміну D, що регулює настрій від сонця або навіть яскравого світла, ми можемо відчувати себе трохи більше на смітниках, що призведе до того, що ми хочемо витрачати менше енергії на дотримання здорового харчування. Взимку ви їсте більш калорійні продукти, особливо солодощі та продукти, багаті крохмалем.

Легкий томатний суп

Рецепт

Склад:

• 1кг помідорів
• 1-2 цибулі за смаком
• 1шт (головка) часнику
• 5 гілок базиліка
• сіль, перець, орегано
• оливкова олія 

Приготування

На сухій розігрітій пательні обсмажте порізану цибулю та часник. Коли підсмажаться, додайте 2 гілочки порізаного базиліку. Через хвилинку додайте томати, оливкову олію і тримайте слабкому вогні 40 хвилин, накривши кришкою. Зніміть з вогню і подрібнити юшку в блендері. Важливо не переборщити, буквально за кілька секунд вистачить. Ми маємо отримати порізані шматочки томатів, а не крем. У блендер також можна додати гілочку базиліка.

Супи не тільки можуть зігріти вас і задовольнити голод, але й допомогти протидіяти набору ваги.

Метааналіз 2020 року, опублікований в журналі Physiology & Behavior, показав, що сукупність наявних доказів показує, що споживання супу значною мірою пов’язане з меншим ризиком ожиріння.

«Суп може бути одним із найкращих продуктів харчування, які допомагають регулювати вагу, якщо в них є правильні інгредієнти. Насправді, згідно з дослідженням, опублікованим в British Journal of Nutrition, суп може бути гарною стравою - білка і клітковина — дві поживні речовини, які сприяють втраті ваги», — каже дієтолог Лорен Манакер.

За словами Манакера, коли їсте суп для схуднення, ви все одно повинні бути обережними з певними типами супів, а саме із сіллю і калорійними інгредієнтами.

«Існують деякі застереження при виборі найкращого супу для схуднення. По-перше, супи можуть містити багато солі — інгредієнта, який може викликати здуття живота. По-друге, деякі супи можуть включати багаті калоріями інгредієнти, такі як жирні вершки, масло, бульйон. І вживання великої кількості цих інгредієнтів - не найкращий вибір для контролю ваги», – каже Манакер.

Квасолевий суп

Рецепт

Склад:

• 500 г квасолі
• 2 моркви
• 1 цибулина
• лавровий лист
• пір’я цибулі 
• петрушка 
• перець, імбир
• трохи олії

Приготування

Квасолю промиваємо кілька разів, замочуємо на 4 години в холодній воді. Потім відварюємо протягом півгодини, засікаючи час після закипання води. Кладемо лаврове листя. Овочі чистимо. Моркву наріжте соломкою, а цибулю — дрібними кубиками. Викладіть в суп, варимо ще хвилин десять, не забуваємо приправити. Тим часом рубаємо зелень і додаємо в суп. Через кілька хвилин вимикаємо, даємо настоятися з чверть години і подаємо до столу.

Хоча більшість супів з низьким вмістом натрію сприяють втраті ваги, є один суп, який може бути найкращим у цьому. Це овочевий суп з низьким вмістом солі, бобами та імбирем.

Вживання більшої кількості овочів пов’язане зі зниженням ризику набору ваги. 

Якщо ви на дієті, готуйте супи, приправляючи їх травами та спеціями, а особливо імбирем.

«Вживання імбиру також пов’язане зі втратою ваги, що робить його ще одним інгредієнтом, який може допомогти людям підтримувати здорову вагу», — кажуть дієтологи.

На основі цих рекомендацій існує незліченна кількість рецептів супу, які ви можете спробувати.