Змушують їсти їх із самого дитинства: чи корисні супи для організму

З дитинства батьки розповідають дітям про те, що для організму корисно їсти перші страви та це необхідність щоденного раціону.

Але чи дійсно супи корисні для нашого здоров’я та шлунку? Про це розповіла дієтолог Анна Пархоменко у соціальних мережах.

— Суп чи борщ — це велика кількість рідини.

Туди входить овочевий або м’ясний бульйон, трохи білків (м’ясо, птиця, риба) та жирів (соняшникова олія для зажарки або ж взагалі без жирів).

Також там є вуглеводи (картопля, каша) та клітковина, — зазначила спеціалістка.

За словами Пархоменко, після тарілки супу одразу настає насичення, адже шлунок швидко заповнюється.

Але триває ситість недовго, бо порція на 60% складається з води.

Нутрієнтів у тому значному об’ємі страви небагато.

Бракує жирів і клітковини, щоб забезпечити 4,5-5,5 годин ситості.

Через 1,5-2-3 годин буде відчуватися голод.

Це означає, що людина або піде на перекус (часто не гармонійний), або буде терпіти голод.

Щоб не такого не відбулося, дієтолог радить:.

взяти невелику порцію супу/борщу (200-250 мл);.

додати до неї другу страву.

Там мають бути складні вуглеводи (каша, картопля, бобові, макарони), жири (яйце, сир, горіхи, авокадо — на вибір) та зелень з овочами.

Пархоменко стверджує, що їсти супи не обов’язково, адже він не може покращувати роботу шлунку та не рятує від закрепів.

— Це просто зручний для господинь спосіб подачі картоплі, овочів, м’яса.

Якщо людині подобається їсти супи, то не варто себе обмежувати.

А якщо все навпаки, краще себе не змушувати, але харчуватися гармонійно, — додала спеціалістка.

Нещодавно у МОЗ розповіли, що має входити до тарілки здорового харчування (щоденного раціону) сучасної людини.

У раціон варто додати овочі та фрукти, м’ясо та м’ясні продукти, бобові, квасолю, молочні продукти тощо.

Детальніше про те, які продукти варто вживати щодня — читайте на Фактах ICTV.