В Украине обнаружили опасный фальсификат

В Украине в результате проверок обнаружили опасное для здоровья масло учебных заведениях.

Об этом сообщила Госпродпотребслужба в Кировоградской области.

Специалисты рассказали, что в продукции с этикеткой ООО "Богодуховский молзавод" использовали растительные жиры.

При этом в масле это запрещено: должны быть только молочные жиры.

Они могут приводить к образованию трансжиров и могут нанести вред здоровью.

"По результатам лабораторных исследований продукт не отвечает требованиям ISO 17678:2010 по триглицеридному составу.

То есть, при изготовлении масла вместо жиров животного происхождения использовали растительные, являющиеся фальсификацией продукции", – говорится в сообщении.

Все фальсифицированное масло изъяли.

Интересно, что ранее фальсифицированную продукцию ООО "Богодуховский молзавод" также находили и в Харькове.

По разным оценкам в Украине большая часть масла – фальсификат.

Использовать исключительно молочные жиры при производстве дорого, поэтому производители ради экономии добавляют дешевые растительные жиры.

Отметим, что в супермркетах люди не всегда могут прочитать состав того или иного продукта.

Изготовители иногда используют мелкий, трудночитаемый шрифт и узнать действительное название и состав продукта очень трудно.

А совершая покупку, потребитель должен точно знать — что именно он покупает.

Жиры людям необходимы наряду с другими полезными веществами.

Однако не все жиры одинаково полезны, а в некоторых продуктах они очень вредны.

Какое-то минимальное количество трансжиров содержится и в полезных продуктах, том же сливочном масле.

Поэтому, когда речь идет о вреде, специалисты имеют в виду превышение нормы содержания трансжиров (нормой считается 8%).

Эксперты не советуют покупать продукцию на развес на рынках, без указания производителя.

Кстати, диетологи рассказывают, что если жарить на растительном, сливочном масле, сале самого высокого качества, жир в этих продуктах меняет свою химическую структуру и в нем образуются канцерогенные соединения.

Те же растительное или сливочное масла лучше употреблять не подвергая термической обработке.

Необходимо заботиться о правильном питании, потому как это основа здоровья.

Фото Александры Будилки.