Что будет, если каждый день есть говядину - ответ врача

Говядина - самый низкокалорийный вид мяса. О его пользе для организма написано немало. В частности, говядина содержит витамины Е и Н, все витамины группы В, аминокислоты, фермент бета-аланин, олеиновую кислоту, пурины, микро- и макроэлементы.

Врач-диетолог Ирина Рыль рассказала, что произойдет с организмом при регулярном употреблении говядины и телятины, передает РИА Новости.

Кому нужно есть говядину

"Говядина, а особенно телятина — лидер по содержанию железа. Поэтому она необходима людям с пониженным гемоглобином и ферритином (анемией)", - рассказала Рыль.

По словам специалиста, говядина содержит качественные белки и аминокислоты, которые нужны для выработки коллагена, необходимого для нашей кожи, суставов, сосудов, волос.

"Данный продукт полезен в питании людей с сахарным диабетом. Говядина — источник витаминов группы В (необходимы для работы нервной системы и иммунитета). Содержит таурин и цинк, способствующие укреплению иммунитета", — отметила специалист.

Говядина - польза

Если регулярно употреблять говяжье мясо, то этот продукт:

• повысит защитные свойства организма;
• ускорит метаболизм;
• улучшит зрение;
• укрепит кровеносные сосуды;
• понизит содержание холестерина;
• предотвратит развитие атеросклероза:
• улучшит свертываемость крови;
• нормализует желудочную кислотность;
• очистит организм от шлаков;
• повысит стрессоустойчивость;
• устранит сомнологические проблемы (трудности при засыпании, бессонницу).

Говядина - калорийность

Говяжье мясо - низкокалорийный продукт, но его энергетическая ценность зависит от питания и возраста животного, использованной части тела и способа приготовления.

В среднем калорийность говядины колеблется от 185 до 275 килокалорий. Если корова ходит на пастбище и питается в основном травой, то калорийность мяса будет минимальной – 200 килокалорий, а если животное держат на ферме и кормят добавками, то энергетическая ценность вырастает до 250. Калорийность телятины – 100 килокалорий.

Читайте такжеКак часто можно есть курятину, а кому от этого мяса стоит отказаться - ответ диетолога

На энергетическую ценность говядины и полезные свойства влияет также способ приготовления. Например, бульон содержит 57 килокалорий, копченый продукт – 110, запеченный в духовке – 170, тушеное мясо с овощами – 180, без овощей – 210, приготовленное на пару – 200, отарное – 210, шашлык – 230, холодец – 250, жареное мясо – 300.

Как сообщал Главред, ранее эксперты рассказали, что полезнее - говядина или индейка.

Читайте также:

• Эксперты рассказали, как отличить свежее мясо курицы от залежавшегося
• Эксперты заявили об опасности мяса: сколько можно употреблять в день
• От мяса и молочки до гречки и масла: в Украине рекордно растут цены на продукты
• Врач Комаровский назвал самое опасное для здоровья мясо: огромный риск для взрослых и детей
• Вкуснейшее горячее мясо на Новый год 2022: готовить всего 20 минут
• Продают мясо без мяса: эксперты выяснили, как выбрать качественную тушенку