Английский рождественский пирог: пошаговый рецепт приготовления

Насыщенный, сочный, вкусный и одновременно простой по способу приготовления английский рождественский пирог, украсит праздничный стол и понравится всем без исключения.

Ингредиенты:.

Сухофрукты - 1 кг;Ром - 150 мл;Апельсины - 2 штуки;Лимон - 2 штуки;Сливочное масло - 250 г;Ванильный экстракт - 2 чайные ложки;Коричневый сахар - 250 г;Куриное яйцо - 4 штуки;Пшеничная мука - 200 г;Миндаль - 30 г;Фундук - 30 г;Бразильские орехи - 30 г.

Способ приготовления:.

Сложить сухофрукты в большую миску и залить ромом (или крепким заваренным чаем), свежей цедрой 2 лимонов и 2 апельсинов, а также их соком.

Перемешать и оставить на ночь.

Разогреть духовку до 160 градусов.

У формы для запекания смазать дно маслом и уложить пергамент так, чтобы бумага выступала за бортики.

Взбить масло, сахар и ванильный экстракт до состояния крема, затем по одному вбить яйца.

Всыпать муку и замоченные в алкоголе фрукты вместе со всей жидкостью, а также орехи (при желании их можно раздробить).

Хорошо все перемешать при помощи ложки или лопатки, перелить в форму и выпекать полтора часа.

Затем убавить температуру в духовке до 140 градусов и закрыть пирог сверху листом фольги или двойным слоем пергамента.

Выпекать еще 45 минут или час.

Готовность проверить с помощью зубочистки.

Готовый пирог завернуть в пергамент, устойчивый к жиру.

Как мы писали ранее, что на Новый год хочется удивить не только изысканными блюдами на праздничном столе, но и простой, но оригинальной выпечкой.

Вкусная, ароматная праздничная елка из печенья украсит любой стол и может стать отличным съедобным подарком.

ua в Telegram.