Овощной салат с кускусом: пошаговый рецепт приготовления

Сытный, полезный и очень яркий овощной салат с кускусом идеально подойдет к завтраку, обеду или ужину.

Ингредиенты:.

Кускус - 200 г.

Красный сладкий перец - 1 штука;Желтый сладкий перец - 1 штука;Зеленый лук - 1 пучок;Свежая мята - 7 г;Специи - по вкусу;Петрушка - по вкусу;Красный винный уксус - 1 столовая ложка;Морская соль - по вкусу;Молотый черный перец - по вкусу;Растительное масло - 2 столовые ложки.

Способ приготовления:.

Кускус высыпать в миску, посолить по вкусу, добавить 1 ст.

оливкового масла, залить кипятком, перемешать и оставить на 5 минут и перемешать.

Перцы вымыть, избавить от семян и черенка и порезать кубиками.

Лук и петрушку измельчить.

В большой миске смешать кускус, овощи, травы, масло и винный уксус, посолить и поперчить, добавить специи по вкусу, украсить блюдо свежей мятой.

Как мы писали ранее, что горячая, сочная, ароматная овощная мусака станет отличным блюдом для обеда или ужина.

ua в Telegram.