Блюда на день святого Валентина: топ-3 простых и вкусных рецепта

День святого Валентина — романтичный праздник.

Порадовать свою половинку в такой день поможет простой, но вкусный завтрак или же какой-то «тематический» десерт.

Такие вкусные сюрпризы побрадуют как мужчину, так и женщину.

ua предлагает читателям несколько идей, как сделать этот праздник еще более романтичным.

Бутерброды-сердечки с красной рыбой, сливочным сыром и огурцом.

Батон отрубной — 5 ломтиков (5 порций).Сыр сливочный — 90 г.

Огурец — 100 г (1 шт.).Рыба красная слабосоленая — 100 г.

Зелень петрушки (для украшения) — несколько веточек.

Пошаговая инструкция.

Сначала нужно подготовить необходимые ингредиенты для бутербродов.

Из ломтиков отрубного батона (толщиной 1 см) вырезать сердечки с помощью формы и смазать хлебные сердечки сливочным сыром.

С помощью овощечистки снять кожуру с огурца вдоль так, чтобы чередовались очищенные и неочищенные полоски.

Ширина полосок — около 1 см.

Подготовленный огурец нарезать кружочками (по количеству бутербродов) толщиной 1 см, чуть наискосок, примерно по ширине хлебных сердечек.

С помощью пробки для пластиковой бутылки вырезать внутри кусочков огурцов круглые отверстия.

Рыбу нарезать тонкими пластинками.

Каждую пластину свернуть в виде розочки и вставить «цветки» в огуречные отверстия.

На хлебные сердечки со сливочным сыром сверху выложить рыбу с огурцом.

Каждый бутерброд украсить листиками петрушки.

Шоколадные маффины в чашках.

Молоко — 50 мл.

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл.

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 35 г.

Мука — 70 г (0,5 стакана емкостью 200 мл).Какао-порошок — 10 г.

Разрыхлитель — 1 ч.

Ванилин — 1 щепотка.

Сахарная пудра (для подачи) — 1 ч.

Пошаговая инструкция.

Муку и разрыхлитель просейте в миску.

Всыпьте сахар, ванилин и порошок какао и перемешайте.

Влейте яйцо, молоко и растительное масло.

Венчиком вымешайте однородное шоколадное тесто.

После этого разложите тесто по чашкам, заполняя каждую из них не больше, чем наполовину (при объёме чашки 230 мл — получается 3 порции).

Кексы нужно готовить в микроволновой печи при мощности 800 Вт в течение 3 минут.

Достав из печи, посыпьте маффины сахарной пудрой.

Один край можно прикрыть вырезанным из бумаги сердечком перед посыпкой, чтобы получилось тематическое украшение — одно краешек маффина в виде сердечка останется без пудры.

Лимонное печенье «Валентинки».

Мука — 400 г.

Желтки — 4 шт.

Масло сливочное размягченное — 250 г.

Сахар — 150 г.

Лимон (цедра) — 1 шт.

Сахар ванильный — 1 пакетик.

Глазурь сахарная (разноцветная) для украшения.

Пошаговая инструкция.

Подготовить продукты для лимонного печенья из песочного теста: отделить белки от желтков (для теста нужны только желтки), цедру натереть на мелкой терке.

Взбить размягченное масло с сахаром.

Добавить желтки и ванильный сахар, взбить миксером и перемешать до состояния крошки, выложить на доску.

Замесить однородное эластичное тесто.

Накрыть пленкой или одноразовым пакетом и поместить в холодильник на 20 минут.

После этого тесто вынуть из холодильника и, разделив на части, раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм.

Доску (или стол) необходимо посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало.

Песочное тесто довольно хрупкое, при раскатке оно рвется по краям и трескается — так и должно быть, можете склеивать его по швам руками для удобства.

Из теста формочкой вырезать фигурки — сердечки.

При помощи лопатки нужно перенести печенье-сердечки на противень, застеленный фольгой или пекарской бумагой.

Противень не нужно смазывать маслом.

Выпекать песочное печенье в хорошо разогретой духовке 12-15 минут при температуре 180 градусов до румяности.

Готовое песочное печенье остудить и украсить лимонное печенье «Валентинки» сахарной глазурью.

Как мы писали раньше, что вкусные, нежные и ароматные мандариновые маффины станут отличным дополнением к чаю или кофе.

ua в Telegram.