Что нужно есть, чтобы понизить уровень сахара в крови

Ученые провели интересное исследование и сделали вывод, что употребление сельдерея может оказать заметное влияние на уровень сахара в крови.

Об этом информирует Saudi Medical Journal.

Специалисты проанализировали влияние экстракта листьев сельдерея на уровень глюкозы в крови у пожилых людей с преддиабетом.

Лечение состояло из капсул с экстрактом листьев сельдерея в дозе 250 мг три раза в день (утром, днем и вечером) за 30 минут до еды в течение двенадцати дней.

Исследователи наблюдали «значительное снижение» уровня глюкозы в плазме после приема пищи.

Постпрандиальные уровни глюкозы в крови снизились на 19,5% после лечения в группе, принимавшей сельдерей.

Сельдерей — это зеленое овощное растение, обладающее множеством полезных для здоровья свойств и широко используемое в кулинарии.

В сети можно найти множество рецептов с сельдереем, воот один из них - "Салат с сельдереем, орехами и зеленым горошком".

1 чашка измельченного сельдерея.

0,5 чашки сушеной вишни или клюквы.

0,5 чашки зеленого горошка (замороженного).

3 столовые ложки йогурта без добавок (или 1 столовая ложка майонеза и 2 столовые ложки йогурта без добавок).

1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока.

Немножко измельченных орехов.

Горошек необходимо заранее разморозить.

Все ингредиенты рекомендуется заправить йогуртом и лимонным соком.