Як приготувати салат Цезар — простий рецепт

Салат Цезар — проста та смачна страва, яку можна приготувати на будь-яке свято.

Шеф-кухар Євген Клопотенко поділився її рецептом.

Для салату:.

150 г курячого філе;.

150 г міксу салатного листя;.

80 г томатів чері або 2 томати;.

2 шматки білого хліба;.

20 г сиру пармезан;.

1-2 дрібки паприки;.

сіль до смаку.

Для соусу:.

100 г сметани 20% жирності;.

5-6 консервованих анчоусів;.

1 зубчик часнику (за бажанням);.

20 г петрушки;.

сіль та перець до смаку.

Вкусно и без вреда для фигуры.

Как приготовить салат с зеленью и хурмой.

Підготувати куряче філе.

Для цього його треба нарізати на шматочки та запекти з паприкою в духовці за температури 180 градусів протягом 10 хвилин.

Зробити грінки з хліба.

Для цього треба взяти два шматочки, зрізати білі скоринки і нарізати великими кубиками.

Викласти на деко та покласти в духовку на 5 хвилин одночасно з курячим філе.

Готову курку дістати з духовки та дати їй охолонути до кімнатної температури.

Приготувати заправку.

Взяти 20 г петрушки та дрібно порубати.

Перекласти її у глибоку миску.

До петрушки додати 5-6 дрібно нарізаних анчоусів.

Додати 100 г сметани 20% та добре перемішати віничком до отримання однорідної консистенції.

Сіль та перець за смаком.

У глибоку тарілку викласти 150 г листя салату.

Додати шматочки курки.

Томати чері помити та порізати на дві частини.

Додати їх до салату разом з сухарями.

Заправити соусом.

Посипати тертим сиром пармезан.