Консервуємо огірки без солі

Українці, які полюбляють консервувати влітку, потерпають від дефіциту солі.

Та давайте знайдемо у цьому позитив.

Цей час можна використати на те, щоб зменшити споживання солі, надлишок якої притаманний нашим стравам.

Сіль можна замінити різними добавками, але ж попереду сезон консервування.

І першими в черзі стоять огірки.

Що робити, коли огірки є, а солі немає.

Раніше вважалося, що сіль має бути в запасі завжди.

Тільки з нею і можна пережити важкі часи.

Та світ змінюється і зараз, якщо є просто оцет, то пережити можна будь-який дефіцит.

Сейчас смотрят.

Тим, хто планує консервувати огірки, шеф Євген Клопотенко радить проварити їх у воді, додавши спецій для смаку та оцету, та законсервувати.

І все буде гаразд.

Чем заменить соль и как ее сэкономить.

Консервування має не дати бактеріям розвиватися.

А з цим чудово справляється оцет.

Він вбиває всі бактерії.

?>.