Як приготувати квашені яблука вдома: простий рецепт

Мочені яблука, або, як їх ще називають, квашені, – дуже смачна закуска, яка стане чудовим доповненням до будь-якого святкового столу.

Мочені яблука мають неймовірний аромат та смак, а якщо правильно витримати усі пропорції та дотримуватись усіх етапів процесу, вони ще й збережуть форму.

Як приготувати квашені яблука в домашніх умовах – дивіться в матеріалі Фактів ICTV.

Мочені яблука – рецепт.

Для приготування мочених яблук знадобиться:.

яблука – 2 кг;.

вода – 1,5 л;.

цукор – 3 ст.

сіль – 1 ч.

листя смородини та вишні – за смаком.

Спершу приготуйте сироп: в каструлю налийте літр води та поставте на вогонь, додайте сіль та цукор.

Доведіть сироп до кипіння та варіть ще 5 хв.

Візьміть звичайну трилітрову банку (вона має бути чиста й суха; до речі, можете обдати її окропом) та викладіть в неї смородинові й вишневі листки.

Вони нададуть приємного аромату та легкого присмаку.

Тепер справа дійшла до яблук: їх потрібно ретельно помити та оглянути.

Гнилі краще викинути.

Наповніть банку доверху яблуками та викладіть ще кілька листків смородини й вишні.

Залийте у банку з яблуками приготований сироп.

Важливо, сироп має бути холодним.

Закрийте банку капроновою кришкою та поставте у зручному місці на тиждень.

Яблука мають кваситись за кімнатної температури.

Через тиждень рідина може змінити свій колір – це нормально! Тепер можете переставити яблука у холодне місце (у холодильник чи на балкон) на місяць.

Через місяць у вас будуть смачні та ароматні мочені яблука!.

Квашена капуста: класичний рецепт покроково.