Как приготовить квашеные яблоки дома: простой рецепт

Моченые яблоки, или, как их еще называют, квашеные, — очень вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к любому праздничному столу.

Моченые яблоки имеют невероятный аромат и вкус, а если правильно выдержать все пропорции и соблюдать все этапы процесса, они еще и сохранят форму.

Как приготовить квашеные яблоки в домашних условиях — смотрите в материале Фактов ICTV.

Моченые яблоки — рецепт.

Для приготовления моченых яблок понадобится:.

яблоки — 2 кг;.

вода — 1,5 л;.

сахар — 3 ст.

соль — 1 ч.

листья смородины и вишни — по вкусу.

Сперва приготовьте сироп: в кастрюлю налейте литр воды и поставьте на огонь, добавьте соль и сахар.

Доведите сироп до кипения и варите еще 5 мин.

Возьмите обычную трехлитровую банку (она должна быть чистая и сухая; кстати, можете обдать ее кипятком) и выложите в нее смородиновые и вишневые листья.

Они придадут приятный аромат и легкий привкус.

Теперь дело дошло до яблок: их нужно тщательно помыть и осмотреть.

Гнилые лучше выбросить.

Наполните банку доверху яблоками и выложите еще пару листьев смородины и вишни.

Залейте в банку с яблоками приготовленный сироп.

Важно, сироп должен быть холодным.

Закройте банку капроновой крышкой и поставьте в удобном месте на неделю.

Яблоки должны кваситься при комнатной температуре.

Через неделю жидкость может изменить свой цвет — это нормально! Теперь можете переставить яблоки в холодное место (в холодильник или на балкон) на месяц.

Через месяц у вас будут вкусные и ароматные моченые яблоки!.

Квашеная капуста: классический рецепт пошагово.