Як пофарбувати яйця буряком на Великдень: 4 способи

Однією з великодніх традицій є фарбування яєць, які називають крашанками. Вони символізують світло і нове життя.

Для вірян особливе значення мають саме червоний і бордовий кольори крашанок, адже вони символізують кров, яку пролив Ісус Христос за людські гріхи. Також ці відтінки означають радість життя і любов.

У народі бордовий колір яєць отримують завдяки натуральним барвникам. Популярним варіантом є звичайний буряк.

Як пофарбувати яйця буряком, розповідають Факти ICTV.

Як пофарбувати яйця буряком

За допомогою буряку можна отримати різні відтінки: від рожевого до бордового. Інтенсивність забарвлення залежить від витримки яєць у соку цього коренеплоду.

Для кращого результату варто обрати яйця із білою шкарлупою.

Свіжий сік буряку

Для цього способу потрібно зробити три кроки:

1. Відварити яйця.
2. Вичавити буряковий сік.
3. Покласти яйця в свіжовичавлений сік.

Для більш насиченого кольору залиште яйця на декілька годин, або ж на всю ніч.

Тертий буряк

1. Відваріть яйця і залиште для того, щоб вони остигли.
2. Очистіть буряк  і натріть на крупній терці.
3. Залийте натертий буряк водою (залежить від кількості буряку).
4. Додайте одну столову ложку оцту.
5. Прокип’ятіть розчин 5-15 хвилин.
6. Остудіть суміш до кімнатної температури.
7. Після того, як відвар охолоне, покладіть у нього  відварені яйця.
8. Що довше яйця пролежать у відварі, то кращим буде колір.

Зварений буряк

Зваріть яйця разом з очищеним буряком. Так ви отримаєте рожевий або світлий відтінок червоного.

Розчин буряку й оцту

1. Очистіть буряк і варіть протягом 30 хвилин.
2. Додайте столову ложку оцту.
3. Дістаньте буряк із розчину.
4. Опустіть варені яйця на 1-1,5 години (можна й довше).

Поради щодо фарбування яєць

• Перед фарбуванням обов’язково помийте яйця. Бажано використовувати для очищення харчову соду.
• Знежирюйте поверхню яєць спиртом.
• Заздалегідь дістаньте яйця з холодильника. Також додайте у воду дрібку солі. Це потрібно для того, щоб вони не тріскались у воді.