Курка з овочами у кисло-солодкому соусі для вечері: рецепт бюджетної страви для всієї родини

Куряче філе – універсальний продукт, який може бути ідеальною основою для приготування котлет, відбивних, а також його можна додавати в салати. Ще філе можна тушкувати з овочами та різними соусами.

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом курячого філе з овочами у кисло-солодкому соусі.

Інгредієнти:

• філе – 1 шт.
• кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
• морква – 2 шт.
• спаржа – 100 г
• часник – 1 зуб.
• свіжий імбир – 15 г
• консервовані ананаси – 100 г
• сироп з ананасів – 100 мл
• соєвий соус – 2 ст. л.
• яблучний оцет – 1 ст. л.
• томати у власному соку – 200 мл або 70 г томатної пасти
• олія для смаження
• цукор – 1 ст. л.
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Філе наріжте смужками або невеликими шматочками, підсоліть та обваляйте в 1 ст.л крохмалю. Після цього обсмажте на добре розігрітій сковороді з олією до золотистості близько 8 хвилин. Викладіть м'ясо на папір, щоб забрати зайвий жир.

2. Моркву наріжте смужками та обсмажте на сильному вогні 1 хвилину, додайте спаржу, смажте ще 1 хвилину. Додайте нарізані кубиками ананаси, натертий імбир та дрібно нарізаний часник, ще 1 хвилину смажте.

3. Додайте томати та крохмаль або додайте пасту, сироп з ананасів, оцет, соєвий соус та цукор. Тушкуйте 2 хвилини, додайте м'ясо і ще все разом тушкуйте 2-3 хвилини.

• Рубані курячі котлети
• Салат з куркою та грибами
• Салат з філе курки