Дієта при гастриті: що можна їсти, а що не варто, список продуктів

Мета дієти під час гастриту – знизити подразнення слизової оболонки шлунку. У разі порушення правил харчування ваш стан може погіршитися.

Під час гастриту один із симптомів – відсутність апетиту, але голод може нашкодити та погіршити стан. Тож, під час гастриту треба дотримуватися дієти з безпечними продуктами, стравами і рекомендаціями щодо харчування.

Про дієту під час гастриту, які продукти можна їсти, а які не варто – читайте на ТСН.ua.

Дієта при гастриті

Дієта під час гастриту спрямована на зниження подразнення слизової оболонки шлунку, нормалізацію вироблення шлункового соку та стимуляцію загоєння стінок шлунку.

Правила дієти під час гастриту:

• раціон з високим вмістом клітковини та антиоксидантів,
• виключення дуже жирних продуктів,
• менше споживання рафінованих зернових продуктів,
• обмеження їжі, що подразнює шлунок,
• споживання поживних речовин з урахуванням індивідуальної переносимості,
• споживання продуктів, що мають протизапальну дію та є корисними для травлення,
• достатнє споживання рідини (щонайменше 2 л води протягом дня).

Принципи дієти при гастриті

Під час захворювання на гастрит рекомендоване дробове харчування, тобто слід їсти часто, але невеликими порціями – до шести разів на добу. Порції мають бути меншими порівняно зі звичайними приблизно удвічі. Вживання солі слід зменшити до 6 г на добу. Їсти при гастриті рекомендовано відварену, парову або запечену їжу (але без скоринки на поверхні), яка має бути теплою та протертою.

Тривалість дієти під час гастриту – щонайменше три місяці. Аби запобігти повторенню гастриту, слід дотримуватися дієтичного харчування протягом усього життя. Якщо ж порушити дієту при гастриті, це може призвести до погіршення самопочуття, прогресування захворювання та переходу у серйозніші форми.

Що не можна їсти при гастриті

Під час загострення гастриту заборонено їсти:

• гострі, кислі та солоні страви (зокрема, кислі овочі та фрукти);
• жирні та смажені страви, паніровка;
• копчені продукти та оброблене м’ясо (ковбаса, сосиски);
• червоне м'ясо, качка та гуска;
• маринади, майонез, вершкові соуси;
• спеції, трави, приправи (особливо чорний перець);
• морозиво, шоколад, торти, тістечка;
• алкогольні, енергетичні, газовані напої, кава, міцний чай;
• кукурудза та продукти з неї;
• рафіновані крупи, свіжий хліб, макарони з рафінованого борошна;
• цибуля та часник допускаються лише в невеликих кількостях;
• горіхи та горіхове масло (тільки в невеликих кількостях);
• чипси та запаковані снеки.

Які продукти можна їсти під час гастриту

Під час гастриту можна їсти такі продукти і страви:

• супи на воді з додаванням круп, овочеві супи-пюре (морковка, кабачок, гарбуз, цибуля);
• відварені овочі та фрукти (за рекомендацією лікаря);
• тушковане овочеве рагу;
• розварені каші, приготовані на воді або молоці: гречка, рис, вівсянка;
• нежирне м'ясо: індички, кролика чи курки;
• відварені, запечені або парові котлети, тефтелі;
• варена риба (нежирні сорти);
• яйця (тільки зварені некруто або у вигляді омлету);
• нежирні сир та йогурт;
• банани, печені яблука;
• мармелад, пастила;
• солодкі соки, розбавлені водою, неміцні чаї (краще – зелений), відвар шипшини або ромашки, морси, узвар з сухофруктів, звичайна фільтрована вода.

Зверніть увагу, що це загальні поради. Краще не вдаватися до самолікування, а звернутися за порадами до лікаря, який зможе підібрати індивідуальну дієту при гастриті та призначити необхідні препарати.

• Чому весь час хочеться їсти: симптомом яких хвороб може бути постійний голод
• Як знизити холестерин у домашніх умовах без ліків: перевірені народні методи
• Для чого потрібно пити матчу: користь для організму, чи є протипоказання