Пишні та високі оладки: на чому найкраще готувати

Домашні оладки – найпростіша страва з борошна. Готувати їх можна на воді, молоці чи кефірі. Для того, щоб вони були пишними, кулінари радять трохи підігріти кефір і додати в тісто соду або розпушувач.

Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом пишних оладок оладок на кефірі, які будуть дуже вдалими.

Інгредієнти:

• кефір – 500 мл
• цукор – 60 г
• яйця – 1 шт.
• борошно – 350-380 г
• сода – 1 ч. л.
• олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Кефір змішайте з яйцем, цукром та сіллю. Додайте борошно з содою і вимішайте до стану без грудочок. Готове тісто залиште на 10 хвилин, щоб активувалася сода. І більше не перемішуйте.

2. Сковороду розігрійте на середньому вогні, додайте 2 ст. олії та на розпечену сковороду ложкою викладайте тісто.

Готові оладки подавайте з медом, сметаною, ягодами!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки з вівсянки
• Пишні оладки
• Оладки з гарбузом