Ціни на продукти: чи можливе подорожчання м'яса та круп

Відповідь дали експерти.

Через повномасштабне вторгнення Росії, в Україні зростають ціни на продукти. Зокрема, станом на зараз в супермаркетах подорожчали основні види м'яса. Науковці з Інституту аграрної економіки розповіли «24 каналу», що буде з цінами на крупи та м'ясо.

Провідна наукова співробітниця відділу ціноутворення та аграрного ринку Інституту аграрної економіки Наталія Копитець, зазначила, зо станом 1 листопада 2023 року яловичина, свинина та м’ясо птиці в продуктових супермаркетах подорожчали на 2,4% – 35,1% порівняно з 1 листопада 2022 року.

«Однак різні види м’яса здорожчали по-різному. Найменше за рік – здорожчала курятина, а найбільше – свинина та сало. Яловичина – гуляш та ребра – за цей період додала в ціні на 13,8 – 16,5 %», – сказала вона.

Науковці зауважили, що економічних передумов подальшого здорожчання основних видів м’яса наразі немає. Проте в умовах війни непередбачуваними є військові дії країни-терористки.

За словами головної наукової співробітниці відділу ціноутворення та аграрного ринку Інституту аграрної економіки Світлани Черемісіної, протягом жовтня-листопада цінова ситуація з крупами продовжує свою позитивну динаміку здешевлення.

«Ціна на гречку порівняно з вереснем знизилась на 11,9% – до 36,52 гривні за кілограм. Пшоно подешевшало на 3,4% – до 29,71 гривні за кілограм. Крупи пшеничні впали в ціні на 3,6 % – до 16,8 гривні за кілограм. Рис подешевшав на 0,9% – до 52,05 гривні. Крупи манні та ячні зазнали незначного здорожчання на 0,5% та 0,2% відповідно», – пояснила вона.

Науковці прогнозують, що взимку 2024 року цінова ситуація на крупи та борошно залишатиметься сприятливою для споживачів. Гречка може подешевшати, ціна на борошно буде стабільною, а цінова динаміка по інших видах круп (рис, пшоно) може зазнати незначного коливання.

Раніше аналітик «Українського клубу аграрного бізнесу» Максим Гопка розповів, чи підвищаться ціни на овочі восени та чи будуть вони доступними для українців.