Цены на продукты: возможно ли подорожание мяса и круп

Ответ дали эксперты.

Из-за полномасштабного вторжения России, в Украине растут цены на продукты. В частности, по состоянию сегодня в супермаркетах подорожали основные виды мяса. Ученые из Института аграрной экономики рассказали «24 каналу», что будет с ценами на крупы и мясо.

Ведущая научная сотрудница отдела ценообразования и аграрного рынка Института аграрной экономики Наталья Копытец, отметила, по состоянию на 1 ноября 2023 года говядина, свинина и мясо птицы в продуктовых супермаркетах подорожали на 2,4% – 35,1% по сравнению с 1 ноября 2022 года..

«Однако разные виды мяса подорожали по-разному. Меньше всего за год – подорожала курятина, а больше всего – свинина и сало. Говядина – гуляш и ребра – за этот период прибавила в цене на 13,8 – 16,5%», – сказала она.

Ученые отметили, что экономических предпосылок дальнейшего подорожания основных видов мяса пока нет. Однако в условиях войны непредсказуемы военные действия страны-террориста.

По словам главной научной сотрудницы отдела ценообразования и аграрного рынка Института аграрной экономики Светланы Черемисиной, в течение октября-ноября ценовая ситуация с крупами продолжает свою положительную динамику удешевления.

«Цена на гречку по сравнению с сентябрем снизилась на 11,9% – до 36,52 гривны за килограмм. Пшено подешевело на 3,4% – до 29,71 гривны за килограмм. Крупы пшеничные упали в цене на 3,6% – до 16,8 гривны за килограмм. Рис подешевел на 0,9% – до 52,05 гривны. Крупы манные и ячневые претерпели незначительное подорожание на 0,5% и 0,2% соответственно», – пояснила она.

Ученые прогнозируют, что зимой 2024 года ценовая ситуация на крупы и муку будет оставаться благоприятной для потребителей. Гречка может подешеветь, цена на муку будет стабильной, а ценовая динамика по другим видам круп (рис, пшено) может испытать незначительные колебания.

Ранее аналитик «Украинского клуба аграрного бизнеса» Максим Гопка рассказал, повысятся ли цены на овощи осенью и будут ли они доступны украинцам.