Український суперфуд. Як приготувати квашену капусту швидкого посолу

Український суперфуд.

Як приготувати квашену капусту швидкого посолу.

Квашена капуста – це справжній український суперфуд та криниця вітамінів, адже такі продукти дуже корисні для кишечника.

Приготувати її просто і швидко, а насолоджуватись смаком ви зможете днями.

Рецептом ділиться РБК-Україна (проект Styler) із посиланням на Telegram-канал “Консервація.

Інгредієнти капуста білокачанна – 300 г морква – 200 г цибуля ріпчаста – 3 штуки часник – 2-3 зубчики Оцет 9% – 1,5 ст.

Для розсолу:.

вода – 0,5 л цукор – 5 ст.

л сіль – 2 ч.

ложки запашний перець – горошок – 15 штук лавровий лист – 3 штуки перець гострий – 1 стручок.

Рецепт приготування.

Капусту нашаткуйте тонкою соломкою.

Моркву почистіть, помийте і натріть на крупній терці.

Цибулю очистіть, сполосніть холодною водою і наріжте кільцями.

У банку викладайте шарами: частина капусти, щоб вона закривала дном банки, потім частина моркви, і цибулю.

Таким же чином викладіть шарами решту овочів.

Часник очистіть, поріжте пластинками, викладіть останнім шаром.

Налийте в банку з овочами розсіл.

Читайте також, коли найкраще квасити капусту в листопаді.

А також повідомляли, кому не можна їсти квашену капусту.